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कैसे बनायें पालक वाली उड़द दाल

Palak

Palak udad dal recipe | Palak wala udad dal banane ki vidhi

सामग्री:

  • 250 ग्राम पालक
  • 1 कप साबुत उड़द दाल
  • 10-12 लहसुन की कलियाँ
  • 6-7 हरी मिर्च
  • 2 टेबल स्पून-देसी घी
  • 2 साबुत लाल मिर्च
  • 1 मध्यम आकार का-प्याज़
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • नमकस्वादानुसार

विधि:

उड़द दाल को 2 से 5 घंटे के लिए भिगने के लिए छोड़ दें। एक प्रैशर कुकर में 2 गिलास पानी डालकर इसमें उड़द दाल, लहसुन, हरी मिर्च, नमक, पालक और 1/2 टेबल स्पून देसी घी डालकर 4 से 5 सीटी लगाएं, जब तक दाल अच्छी तरह गल न जाए। अब तड़का लगाने के लिए एक पैन में 1/2 टेबल स्पून देसी घी लें, इसे गर्म करें फिर इसमें साबुत लाल मिर्च, प्याज़ डाल दें और हल्का भूरा होने तक भूनें। ऊपर से 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला लें। अब इसे दाल में मिलाएं और ऊपर से 1 टेबल स्पून घी डालकर रोटी के साथ परोसें।

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