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कैसे बनायें ब्रैड पकोड़ा

Bread pakodaBread pakoda recipe | Bread pakoda banane ki vidhi

सामग्री:

  • 10-12 ब्रेड पीस (तिकोन कटे हुए)

बेसन का घोल बनाने के लिए:

  • 4 कप बेसन
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 2-3 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1 टीस्पून भूना जीरा पाउडर
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा(मीठा सोडा)
  • 1 चुटकी हींग
  • चाट मसाला ऊपर से छिड़कने के लिए
  • तेल तलने के लिए आवश्यकतानुसार
  • नमकस्वादानुसार

विधि:

एक बोल में बेसन लें| अब इसमें अन्य सूखे मसाले, हींग तथा बेकिंग सोडा डालकर पानी की मदद से अच्छी तरह मिलाइए जब तक की यह पेस्ट मुलायम न हो जाए। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म कीजिए जब तेल तेज गर्म हो जाए तब आंच धीमी कर ब्रेड पीस को अच्छी तरह से तैयार पेस्ट में लपेटिए और तेल में धीमे से छोड़िए इन ब्रेड पीस को हल्का भूरा होने तक तलें। अब इन तैयार ब्रेड पकोड़ों पर चाट मसाला छिड़किए और चाय तथा सॉस के साथ परोसिए।

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