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कैसे बनायें मिक्स वेज

Mix veg

Mixed veg sabji recipe | Mixed veg sabji banane ki vidhi

सामग्री:

  • 1 मध्यम आकार की फूलगोभी
  • 1 छोटे आकार का प्याज़
  • 1 कप मटर
  • 1 मध्यम आकार का आलू
  • 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/3 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 1 टीस्पून आमचूर पाउडर
  • 2 टेबल स्पून तेल पकाने के लिए
  • 2 टीस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • नमकस्वादानुसार

विधि:

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| फिर इसमें प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक भून लें| अब इसमें मटर, गोभी, आलू और नमक डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक ढक कर पकने दीजिए। जब सभी सब्जियाँ अच्छी तरह गल जाएं तो हल्दी, लाल मिर्च, आमचूर पाउडर तथा गरम मसाला डालकर 1 मिनट तक टेबल स्पून की मदद से चलाते हुए सभी मसालों को अच्छे से मिला लीजिए| अब ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसें।

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