कैसे बनायें गोभी के पराठे

Gobhi  Ke Parathe

Gobhi parathe recipe | Gobhi parathe banane ki vidhi

सामग्री:

  • 1 मध्यम आकार की फूलगोभी (कदूकस की हुई)
  • 2-3 कप गेहूँ का आटा (गूँधा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (कदूकस की हुई)
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • तेल तलने के लिए
  • बटर ऊपर से लगाने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

एक बोल में कदूकस गोभी, अदरक तथा लाल मिर्च पाउडर डालकर मिश्रण तैयार कर लीजिए। अब आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाए, उँगलियों की मदद से लोईयों को फैला लें इसमें तैयार मिश्रण को भरें (मिश्रण भरते समय ही नमक मिलाए)  इसे हल्के हाथ से बेल लें। एक पैन गर्म करें| पराठे को दोनों तरफ से सेक लें अब दोनों ओर तेल लगाकर हल्का सुनहरा होने तक तल लें। इस तैयार पराठे पर ऊपर से बटर लगाकर गर्म-गर्म परोसें।

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