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कैसे बनायें काला चना मसाला करी

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Kala chana masala curry recipe | Kala chana masala curry banane ki vidhi

सामग्री:

  • 1 कटोरी काले चने (2 -3 घंटे भिगोए हुए)
  • 2 मध्यम आकार के प्याज़ (पेस्ट)
  • 3 मध्यम आकार के टमाटर (पेस्ट)
  • 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 1/2 टेबल स्पून तेल पकाने के लिए
  • 1 नींबू का रस
  • हरा धनिया सजाने के लिए
  • नमकस्वादानुसार

 विधि:

पहले से भिगोए हुए चनों को कुकर में नमक के साथ डालकर 3 -4 सीटी लगाइए। एक कढ़ाई में तेल लें| इसे गर्म कर इसमें प्याज़ का पेस्ट डालकर भूनें। अब हल्दी, टमाटर पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डालकर 1/2 कप पानी डालकर पानी सूखने तक पकने दें। चने पानी सहित मिलाऐं, धीमी आंच पर 10-15 मिनट पकने दें। ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें व हरे धनिये से सजाकर प्याज़ के लच्छों और जीरा राइस के साथ गर्म-गर्म परोसें।

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