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कैसे बनायें मसाला पूरी

masala-puri

Masala poori recipe | Masala poori banane ki vidhi

सामग्री :

आटा गूंधने के लिए

  • 2 ½ कप मैदा
  • ½ कप दही
  • 1 टीस्पून कसूरी मेथी
  • 1/3 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • नमकस्वादानुसार

तेल तलने के लिए आवश्यकतानुसार

विधि:

एक बर्तन में मैदा, दही, कसूरी मेथी व सभी सूखे मसाले इत्यादि सामग्री मिलाएं| अब इसे पानी की मदद से सख्त गूंध लें। इस आटे के छोटे-छोटे गोले बनाकर बेल लें। फिर एक कढ़ाई मे तेल गर्म करें| जब तेल तेज गर्म हो जाए तो आंच मध्यम कर दें व एक-एक करके सभी पूरियों को दोनों ओर से सुनहरा होने तक तलें। इन तैयार मसाला पूरियों को अचार या अजवाइन वाले आलू के साथ परोसें।

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