You are here
Home > COOKERY > आलू बैंगन की सब्ज़ी कैसे बनायें

आलू बैंगन की सब्ज़ी कैसे बनायें

aloo-bainganPotato brinjal recipe | Aloo baingan sabji banane ki vidhi

सामग्री:

  • 1 मध्यम आकार का बैंगन
  • 3 मध्यम आकार के आलू
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • ½ टीस्पून आमचूर पाउडर
  • ½ टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • नमकस्वादानुसार

विधि:

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| इसमें बैंगन और आलू डालकर अच्छी प्रकार तलें| फिर इसमें हल्दी और नमक डालकर मिलाएं। अब इसमें 1 कप पानी डालकर 10-12 मिनट धीमी आंच पर पकने दें| जब आलू अच्छी तरह गल जाएं तब इसमें आमचूर, लाल मिर्च पाउडर तथा गरम मसाला डालकर 2-4 मिनट पकने दें। अब इस आलू बैंगन को रोटी या पूरी के साथ परोसें।

1,598 total views, 1 views today

Top