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आलू के चिप्स कैसे बनायें

potato-chips

Aloo chips recipe | Aloo chips banane ki vidhi

सामग्री:

•    2 बड़े आकार के आलू
•    1 नींबू का रस
•    तेल तलने के लिए
•    नमकस्वादानुसार

विधि:

आलू का छिल्का उतार लें| अब इसे पानी से धो कर कपड़े से अच्छी तरह पोछ लें और इन आलूओं को पतला-पतला काट लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| जब तेल तेज़ गर्म हो जाए तब इसमें आलू के कटे टुकड़े डालकर मध्यम आंच पर हल्का सुन्हेरा होने तक तलें| चिप्स सुनहरे होने के साथ ही इसमें नींबू का रस डालकर 10-12  सैकिंड चलाएं। फिर एक टिशू पेपर पर निकाल कर चिप्स से तेल अलग होने और ठंडा होने तक छोड़ दीजिए। अब इन चिप्स पर नमक छिड़क कर मिलाएं| अब आपके आलू के चिप्स तैयार हैं| इन्हें चाय या कॉफी के साथ परोसें।

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