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कैसे बनायें मेथी मक्की पराठा

methi-makki-parathaMethi makki paratha recipe| Kaise banayen methi makki paratha

सामग्रीः

  • 2 कप मक्की का आटा
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • ½ कप सूजी (भूनी हुई )
  • 2 कप मेथी (बारीक कटी हुई)
  • 1 टेबलस्पून अरारोट पाउडर
  • 2 टेबलस्पून मैदा
  • 1/5 टीस्पून अजवाइन
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 2 टेबलस्पून रिफाइंड तेल
  • बटर ऊपर से लगाने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

एक बोल में दोनों प्रकार के आटे के साथ सभी सामग्री तथा नमक को डालकर अच्छी प्रकार मिलाए| अब इसे गुनगुने पानी की मदद से गूंध लें। फिर इस मिश्रण के गोले बना लें व इन गोलों को हथेलियों की मदद से दबा-दबा कर रोटी का आकार दें| एक पैन को तेज गर्म करें| इस पर, इस तैयार पराठे को डालकर दोनों ओर से सकें व तेल लगाएं और गोल्डन होने तक सकें। अब इस तैयार मक्की के पराठे पर बटर लगाएं व चाय या कॉफ़ी के साथ गरमा-गर्म परोसें।

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