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कैसे बनायें बेसन सूजी का हलवा

besanBesan sooji halwa recipe | Kaise banayen besan sooji ka halwa

सामग्री:  

  • ¾ कप बेसन
  • 1 टेबलस्पून सूजी (बिना भुनी हुई)
  • ½ कप मिल्क क्रीम
  • ½ कप चीनी या स्वादानुसार
  • टेबलस्पून सूखे मेवे बादाम, काजू, किशमिश (बारीक कटे हुए)
  • टेबलस्पून शुद्ध धी/ देसी धी

विधि:

एक कढ़ाई मेँ घी गर्म करें। अब इसमें बेसन डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट भूनें व सूजी डाल कर गहरा भूरा होने तक भूनें और साथ-ही सूखे मेवे डालकर चलाएँ। ½ कप पानी, चीनी तथा मिल्क क्रीम डालकर मिलाएँ। अब इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें। जब तक कि ये गाढ़ा न हो जाए। अब आपका बेसन सूजी का हलवा तैयार है। इसे हल्का-सा ठंडा होने पर परोसें।

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