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कैसे बनायें सेवई उपमा

sewaiSevai upma recipe | Kaise banayen sevai upma

सामग्री:         

  • 1 कप भूनी सेवई     
  • ¼ टीस्पून सरसों
  • 1 छोटे आकार का प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  • ⅕ टीस्पून हल्दी पाउडर
  •  ½ टीस्पून धुली उड़द
  • 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 10-12 करी पत्ते
  • 1 साबुत लाल मिर्च (2 भाग में टूटी हुई)
  • 1 ½ टेबलस्पून रिफाइन्ड तेल
  • ½ टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब इसमें साबुत लाल मिर्च, सरसों तथा उड़द डालेंं और चिटकने दें। फिर इसमें प्याज़, करी पत्ते, हरी मिर्च तथा हरा धनिया इत्यादि डालें व् 1-2 मिनट धीमी आंच पर अच्छी तरह भूने। अब इसमें  सेवई डाल कर हल्का सुन्हेरा होने दें व् साथ-ही हल्दी पाउडर, दोगुना पानी तथा नमक डालकर मिलाएं। अब धीमी आंच पर पानी सूखने तक ढ़ककर पकाएं। अब आपका सेवई उपमा तैयार हैं। इसे चाय तथा कॉफ़ी के साथ गरमा-गर्म परोसें।

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