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करी पत्ते के लाभ

Benefits of curry leaves | curry patte ke labh

करी पत्ता एक प्रकार का मसाला है। जिसे विशेषताः भारतीय व्यंजनों की सुगन्ध बढ़ाने के लिए प्रयोग में लाया जाता है। करी पत्ते का प्रचलन दक्षिण भारतीय व्यंजनों में अधिक किया जाता है। ये न केवल खाने को सुगन्धित बनाता है, बल्कि खाने को और अधिक स्वास्थ्यवर्धक भी बना देता है। करी पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट्स, फॉलिक एसिड, विटामिन A, C, B1, B3, B9 तथा कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस आदि मिनरल्स का प्रचुर समावेश पाया जाता है। जिस वजह से, यह हमें अच्छा स्वास्थ्य प्रदान कर, कई प्रकार के रोगों तथा सौंदर्य सम्बन्धी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में सहायक सिद्ध हुआ है।

करी पत्ते के सेवन से होने वाले कुछ निम्नलिखित स्वास्थ्य व सौंदर्य लाभ इस प्रकार हैं:

  • सिर दर्द होने पर, ताज़ा करी पत्ते चबाना लाभप्रद होता है। 
  • मुहाँसे (पिम्पल) होने पर, एक मुठी करी पत्ते पानी से धो कर, पीस लें और इसमें कुछ बूंदे नींबू का रस मिलाएं व चेहरे पर लगाएं। सूखने पर सादे पानी से चेहरा धो दें। यह फेस पैक मुहाँसों को दूर करने के साथ-साथ, चेहरे को निखारने में भी सहायक है।
  • बालों के अत्याधिक टूटने-झड़ने की समस्या होने पर, अपने प्रतिदिन के आहार में करी पत्ते को शामिल करना लाभदायक होता है। यह बालों को काला, लम्बा और घना बनाने में सहायक होता है। इसके साथ ही, यह रूसी को भी दूर कर देता है।
  • करी पत्ते का नियमित सेवन करने मात्र से ही  ह्रदय सम्बन्धी रोगों को दूर किया जा सकता है। 
  • प्रतिदिन भोजन में करी पत्ते का प्रयोग करने से पाचनशक्ति बढ़ती है तथा कब्ज़ नहीं होती।
  • प्रतिदिन करी पत्ते का सेवन करने मात्र से लिवर सम्बन्धित बीमारियों से बचा जा सकता है। अतः करी पत्ता लिवर की कार्यक्षमता को भी बढ़ाता है।
  • करी पत्ते का सेवन करने से आँखों की रौशनी बढ़ती है। अतः आँखों को सदा स्वस्थ बनाए रखा जा सकता है।
  • नियमित रूप से करी पत्ते का सेवन करने मात्र से, रक्त (खून) में व्रद्धि होती है। यह एनीमिया रोग को दूर करने में सहायक होता है।
  • करी पत्ते का सेवन करना मधुमेह (शुगर) रोगियों के लिए, अत्यंत ही लाभप्रद है। 
  • दस्त (डायरिया) होने पर, भोजन में करी पत्ते का सेवन करना लाभदायक होता है।
  • प्रतिदिन करी पत्ते को चबाकर सेवन करने मात्र से ही वज़न को यथासंभव घटाया जा सकता  है।

नोट: अच्छे परिणाम के लिए, प्रतिदिन करी पत्ते की चाय का सेवन करने की आदत डालें।

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