चुकंदर के लाभ | Benefits of beetroot चुकंदर एक बहुत ही पौष्टिक सब्ज़ी है। इसमें लौह तत्व (iron) प्रचुर मात्रा में होने के साथ-साथ कई विटामिन और मिनरल जैसे- विटामिन C और B6 तथा पौटेशियम इत्यादि| पोषक तत्व पाए जाते हैं| प्रायः चुकंदर को सलाद के रूप में खाया जाता है।